Efecto del consumo de alga spirulina (Arthrospia plantesis) sobre grasa corporal, glucemia y presión arterial

El síndrome metabólico es definido como un conjunto de desórdenes metabólicos y de acuerdo con los criterios del Adult Treatment Panel III, se diagnostica con al menos tres de los siguientes factores: circunferencia abdominal >102 cm en hombres y >80 cm en mujeres, triglicéridos 150 mg/dL y Colesterol-HDL <40 mg/ dL en hombres y <50 mg/ dL en mujeres, presión arterial y glucemia en ayuno de ≥130/85 mm Hg y ≥110mg/dL respectivamente. En México se ha convertido en un gran problema de salud pública donde cerca del 36.8% de la población adulta lo padece y los tratamientos existentes no han logrado impacto en su control. En este contexto, resulta de interés seguir encontrando soluciones que beneficien a la población y la suplementación de alga espirulina debido su composición química en proteínas, ácidos grasos, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos, como los antioxidantes pueden mostrar resultados favorables.