El enoturismo y la performance económica: Un análisis aplicado a las regiones vinícolas de la Comunidad Valenciana

El enoturismo es una actividad cada vez más importante en España, teniendo una larga tradición en los países del Nuevo Mundo. De hecho, dicha tipología de enoturismo tiene una gran capilaridad en todo el territorio vinícola español, dada su capacidad para favorecer la rentabilidad de las bodegas, a la vez que mejora la sociedad y el medioambiente en el que operan. La presente investigación tiene como objetivo analizar el efecto de la actividad de enoturismo en la performance económica de las bodegas de la Comunidad Valenciana, dado que, aunque existen estudios que analizan el vínculo enoturismo-performance económica a nivel país, hasta donde sabemos, no existen estudios previos que hayan centrado su análisis en investigar dicha relación para el contexto vinícola de la Comunidad Valenciana. Para ello, el estudio sigue un enfoque cuantitativo basado en el contraste de medias. Los resultados del estudio ponen de manifiesto que aquellas bodegas de la Comunidad Valenciana que desarrollan actividades de enoturismo tienen de media un mayor ingreso de explotación, mayores fondos propios y un mayor número de empleados que aquellas que no realizan dicha tipología de turismo.