CRECIMIENTO Y USO DE AGUA EN ESPINACA CULTIVADA HIDROPONICAMENTE EN CUARTO CON LÁMPARAS LED

La producción de alimentos en el mundo depende de un gran uso de agua, por lo que es importante utilizar métodos de producción, que garanticen un eficiente uso de este preciado recurso. Esto se logra utilizando riego por goteo, tanto a campo abierto como en invernaderos, pero más aún si se produce en fábricas de plantas, donde es necesario utilizar luz artificial y sistemas hidropónicos altamente eficientes. La eficiencia en el uso del agua en cualquier sistema de producción, de cualquier cultivo, se puede calcular o expresar en base a los litros de agua utilizada para producir un kilogramo de producto cosechado para su consumo o comercialización. Otra forma de expresar la eficiencia de producción de cualquier cultivo, es calculando los kilogramos de producto cosechado por unidad de superficie cultivada en metros cuadrados o en hectáreas. En este trabajo cultivamos la espinaca en un cuarto cerrado provisto de dos tipos de lámparas LED, Megaluz T8 de luz blanca y Phlizon 600 de luz roja/azul; así como dos tipos de sistemas hidropónicos, técnica de la película nutritiva (NFT) y cultivo en agua profunda (DWC); buscando con esto determinar las condiciones de cultivo más eficientes.